去了晓芸的姥姥家里。

    昨天钟翠芳就要吃红烧肉，宋春华今天才给安排上了，小姨是不想让她吃的，这顿红烧肉就得偷偷做，就他们三个人吃，其实钟翠芳也不了几口，但是不吃又很是惦记。

    林建国知道中午有好菜，还特意买了一瓶二锅头。

    五花肉不是很肥，最厚的肥肉部分也才有一公分的厚度。宋春华还搜了做红烧肉的视频，最终采用了无油的做法。

    先把改刀好的五花肉焯水，焯过水的五花肉重新放到锅里，改成小火干煸，把五花肉里的一部分油脂煸出来，五花肉装盘，油脂放到单独的碗里，锅里放少量清水三大勺冰糖，

    冰糖熬化了变成浅咖啡色，把红烧肉放进去继续炒，直到五花肉变成红褐色，加水和香料慢炖半个小时，收汁以后，加入少量生抽和精盐。

    焦糖的香味儿飘到了外面，遭到了邻居的